列文蒸發器的結構特點是在加熱室的上部增設一沸騰室。這樣，加熱室內的溶液由于受到這一段附加液柱的作用，只有上升到沸騰室時才能汽化。在沸騰室上方裝有縱向隔板，其作用是防止氣泡長大。

此外，因循環管不被加熱，使溶液循環的推動力較大。

循環管的高度一般為7~8m，其截面積約為加熱管總截面積的200~350%。

因而循環管內的流動阻力較小，循環速度可高達2~3m/s。
　　
列文蒸發器的優點是循環速度大，傳熱效果好，由于溶液在加熱管中不沸騰，可以避免在加熱管蒸發設備中析出晶體，故適用于處理有晶體析出或易結垢的溶液。

其缺點是設備龐大，需要的廠房高。

此外，由于液層靜壓力大，故要求加熱蒸汽的壓力較高。