結晶器保護渣是合成渣，它通常用于各類鋼的連鑄，特別是用于鋼的板坯連鑄。連鑄時將結晶器保護渣添加到結晶器內鋼水面上。由于高溫鋼水的加熱作用，結晶器保護渣開始熔化，并流入到結晶器壁和凝固坯殼之間。

在連鑄過程中，結晶器保護渣應滿足下述技術要求：

結晶器內鋼水面的絕熱保溫；

防止鋼水二次氧化；

降低連鑄坯與結晶器壁之間的摩擦力；

吸收上浮到鋼水面的夾雜物，凈化鋼水；

控制凝固坯殼與結晶器之間的傳熱。

能滿足上述技術要求的結晶器保護渣會對連鑄過程效率和連鑄坯表面質量產生重要影響。結晶器保護渣的性能受種種技術參數的制約，其中包括結晶器保護渣的自身特點、連鑄鋼水質量以及連鑄機操作條件等。

鑒于結晶器保護渣性能會受到包括上述各種技術參數在內的極端復雜因素的影響，因此，當連鑄機澆鑄某一特定鋼種時，就很難有一個結晶器保護渣選用的簡單標準。煉鋼工作者若要選取合適的結晶器保護渣，就不得不主要依靠工廠試驗來完成。